العسل سائل حلو وغالي الثمن ينتجه النحل وبعض الحشرات الأخرى. ينتج النحل العسل من الإفرازات السكرية للنباتات والزهور (رحيق الأزهار) أو إفرازات بعض الحشرات الأخرى (مثل نحل العسل) من خلال التخمير والنشاط الأنزيمي وتبخر الماء. العسل مذكور في الأديان.
دين الاسلام
يذكر العسل في القرآن فصلين. في القرآن سورة كاملة تسمى نحل وتعني نحل العسل. ورد ذكر كلمة نحل مرتين في الآيتين 68 و 69 من هذه السورة ، وفي هذه الآيات ذكر خلق النحل وخصائص الشفاء من العسل ، وفي النهاية ذكر أهمية التفكير في حياة نحل العسل. استقبال الآيات الإلهية المذكورة.
جاء في هذه السورة:
وأعلن ربك للنحلة أن تصنع لنفسك بيوتًا من أجزاء الجبال ، ومن بعض الأشجار ، ومن ما يصنعونه من السقالات ، ثم تأكل من جميع الثمار ، واتبع طرق ربك بطاعة. (ثم) يخرج من (بطنه) رحيق بألوان مختلفة. فيه علاج للناس. في الواقع ، في هذه (حياة النحل) هي علامة (على القوة الإلهية) للأشخاص الذين يفكرون.
كما ذكر الإمام معصوم (ع) في روايات مختلفة القيمة الغذائية للعسل وخواصه الطبية. عن الإمام الصادق (ع) أن نبي الإسلام (ع) كان مغرماً جداً بالعسل فقال فيه: (عليكم بالشفافة من العسل والقرآن). الأمر متروك لك في الشفاء من العسل والقرآن.
وقد روى الإمام الرضا (ع) عن آبائه الأعزاء أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: "إذا كان في شيء شفاء فهو على حال الحاج أو في شراب العسل". وإن وجد علاج في شيء فهو نشتار بالحجامة أو شراب العسل.
Imam Reza (a.s.) has narrated from his dear ancestors and they have narrated from the Messenger of God (pbuh) that he said: "Latarduwa Sharbatah Al-Asal-e-Ali Man Atakum Beha". If someone brings you a gift of honey, do not reject his hand.
ومرة أخرى نقول عن الإمام الرضا (ع) ما يلي: "العسل علاج لأي مرض من الأمراض". "شرب العسل أثناء الصيام يقطع البلغم ويقلل الصفراء ويقوي العقل".
يقول النبي صلى الله عليه وسلم:
"الطيب سهل ، والعسل سهل ، والنظر إلى الأخضر سهل ، والوقوف سهل" مستردك الأصيل ، ج 16 ، ص 367]
"الرائحة اللطيفة ، العسل ، النظر إلى المساحات الخضراء وركوب الخيل تجلب الحيوية والنضارة."
خواص العسل في القرآن وأقوال الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم
- العسل علاج لأي ألم. تناول العسل على معدة فارغة يزيل البلغم ويقضي على الصودا وينقي الذهن.
- إن تناول العسل بقصد الشفاء ، وهو ما قاله الله تعالى في القرآن ، يمنع خطر الإصابة بأمراض كثيرة.
- العسل مشروب يساعد على تقوية الذاكرة ويزيد من الذاكرة.
- للعسل ألف وواحد خواص ويشفي ألف وجع.
- إن تناول العسل والرائحة الطيبة وركوب الخيل والنظر إلى المساحات الخضراء أمور تبعث على الارتياح.
- أفضل المشروبات هو العسل الذي ينشط القلب ويدفئ الصدر ويساعد الذاكرة.
- على من يريد الشفاء أن يخلط العسل بماء المطر ويشربه في الصباح على معدة فارغة
- وقد بارك الله العسل وهو دواء لجميع الآلام.
- العسل سائل يساعد على تقوية الذاكرة ، ومن يريد أن يكون له ذاكرة قوية يجب أن يأكل العسل.
- لا ترفض شرب العسل
- نقل الإمام الرضا (ع) عن نبي الإسلام صلى الله عليه وسلم قوله: "جعل الله العسل فيه ، وعلاج الألم فيه ، وسأل الله سبعين نبيًا استمرار نفعه".
- وعن الإمام موسى كاظم (ع) عن أمير المؤمنين علي (ع) قال: (يشفى المريض بأكل العسل).
- قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "العسل مشروب طيب يعتني بالقلب ويزيل برودة الصدر".
- وقال الإمام الكاظم (ع): "العسل شفاء لكل وجع إذا أخرجته من رحيقه" ، قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "فإن كان في شيء شفاء فهو بالنشتار والحجامة. شراب من العسل ".
- وقال الإمام كاظم (ع): "في العسل علاج لأي ألم ، فمن ولع إصبعه في الصيام ، فإن هذا العسل ينهي البلغم ويثبط العصارة ويمنع المرارة السوداء ويصفى الذهن. إنه يعطي السلام ، وإذا أكل مع اللبان فهو يحسن الذاكرة "وقال النبي الكريم (صلى الله عليه وسلم):" العسل شفاء ".
العسل في المسيحية
يذكر العسل أيضًا في الديانات الأخرى. لقد نجا يوحنا المعمدان بالعسل. كانت ثياب يحيى من وبر الإبل وكان حول خصره حزام جلدي. كان طعامه الجراد والعسل البري. (مرقس 1: 6 ، متى 3: 4)
في اليوم الذي عاد فيه المسيح من بين الأموات وظهر أمام تلاميذه ، سألهم عن الطعام. أعطوه سمك مقلي ومشط عسل (لوقا 42:42). أكل المسيح تلك الأطعمة ليثبت لتلاميذه أنه قام بالفعل وليس مجرد شبح أو شبح
اليهودية
يذكر العسل أيضًا في الديانات الأخرى. لقد سمعنا جميعًا عن أرض تتدفق فيها أنهار من الحليب والعسل. هذا المصطلح هو استعارة شهيرة استخدمها اليهود عند الحديث عن فلسطين لوصف كثرة البركات في تلك المنطقة. يتكرر هذا الوصف 21 مرة في الكتاب المقدس.
يقدم فيلو الإسكندري في كتابه "حياة الرؤيا" قبيلة من العبرانيين تدعى إسينيس. كانوا يعيشون في منطقة بحر الميت (البحر الميت) ويعتقد أنهم يعملون في تربية النحل وإنتاج العسل.
يذكر جوزيفوس أيضًا إسينس يهودا في مجموعة كتب "الآثار اليهودية". كان المصطلح اليوناني Esnos (ملك النحل) أحد ألقاب زيوس (إله الآلهة اليونانية القديمة). كان يُطلق على كاهنات معبد أرتميس اسم ميليساي (النحل) وكبار كهنتهم كانوا يُدعون إسينيس.
كما يذكر النبي إشعياء (القرن الثامن قبل الميلاد) العسل والزبدة: "... ينبغي على كل فرد أن يأكل من العسل والزبدة الباقية في قلب هذه الأرض" (إشعياء 21: 7).
كما ثبت تخلي اليهود عن العسل بناء على طلب الناس لإسماعيل لاستخدامه في المستقبل: "لا تعاملنا بعنف في تخزين القمح والشعير والزيت والعسل في أراضينا". (إرميا 8:41)
قبل 300 عام ، أُعطي جنود داود عسلاً ، "أحضروا أسرة وأحواض وأواني خزفية وقمحًا وشعيرًا ... وأيضًا الفول والعدس ... والعسل والزبدة ليأكلها داود وشعبه ؛ لأنهم قالوا إن الناس جوعى وعطش ومتعبون في الصحراء "(كتاب صموئيل الفصل 17 الآيات 28 و 29).
يبدو أن العسل لم يُنزع من سلة طعامهم أبدًا. اعترف ابن سرك بالعسل باعتباره "من أهم الأطعمة في حياة الإنسان" (كتاب النصيحة والمثال ، 26:39).
قد يكره الإنسان العسل تمامًا ، ولكن الجائع يكون كل شيء مرًا حلوًا (أمثال 7: 7).
روش هاشناه (عيد يهودي)
تقدم التوراة رأس السنة بهذا الاسم وتعتبرها في اليوم الأول من الشهر السابع من تقويم التوراة. تذكر نفخ الشوفار ومن مات وكذلك يوم خلق العالم وآدم.
عيد رأس السنة هو بداية العشرة أيام التوبة. وفقًا للتقاليد اليهودية ، يحتفل هذا العيد بيوم خلق آدم ، حيث يتم تحديد مصير كل مخلوق في العام الجديد. كما لو كان ، وفقًا للتمثيل البصري للشاعر ، في هذا اليوم مكتوبًا مصيره ومختومًا في الكتاب الذي يوضع في حضرة الحكم القدير للأرض كلها. في هذا اليوم ، يحدد الله حياة المجتمع والأفراد في العام الجديد بناءً على تصرفاتهم في العام الماضي. لذلك ، تم تحديد يومين من روش عشاناه كعطلة كاملة للكليميين ، ومن خلال حضور المعابد وأداء الاحتفالات الخاصة ، فإنهم يسألون الله قدرًا جيدًا ومزدهرًا.
الأطعمة الاحتفالية
من المعتاد في ليلة هذا العيد تناول أطعمة خاصة لها جانب رمزي (من حيث المعنى العبري). حسب التقاليد يضعون تفاحة في العسل ويقرؤون هذه الصلاة:
יהי רצון שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה
نرجو أن نكتفي بحضوركم يا خالقنا الله الذي سيرجع لنا سنة طيبة وحلوة.
